L’Akita Inu a l’aspect d’un Spitz asiatique de taille moyenne, pour le mâle de (64 à 70 cm), pour la femelle de (58 à 64 cm), pour un poid entre (30 et 45 kilos), très bien proportionné avec une ossature robuste.
La tête a un front large et un stop prononcé, les yeux sont relativement petits, de forme presque triangulaire, tout comme les oreilles, épaisses, légèrement arrondies en pointe et inclinés vers l’avant, alignées sur l’inclinaison du cou. Le poil est dense, court et fourni et le sous poil très épais, sa robe est le plus souvent roux et blanc ou bringé et blanc.
Sa queue portée haut et enroulée lui donne un air de grande noblesse et d’une grande dignité, alliée à une grande simplicité.
L’Akita Inu est reconnu pour son intelligence et une capacité de raisonnement étonnante.
Il est très proche de sa famille, doux et affectueux voir même collant, et ne liera pas avec les étrangers, d’où sa qualité de chien de garde. Il apprécie les ballades quotidiennes et les parties de jeux mais n’est pas d’une grande endurance et se satisfera d’une vie au côté d’un maître assez sédentaire. Sa grande intelligence peut rendre son éducation délicate et il faudra beaucoup de patience, fermeté douceur et d’amour pour arriver à vos fins.
Par ailleurs, il ne faut pas se fier à son air de gros nounours, l’inconvénient majeur de cette race est qu'elle est très dominante avec ses congénères de même sexe, ainsi une cohabitation est difficile voire impossible.